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阿迪力从12岁起跟着父亲学制切糕,读大学前就已掌握了制作技术,但创业之路还需要资金、团队的支持。2012年9月的一次寝室“夜谈会”上,阿迪力与室友蒋金亚谈及创业想法,两人可谓一拍即合,不久后另一同学蒋春杨加盟,依靠几万元钱起家的“买买提切糕店”正式亮相淘宝网。阿迪力说,为了让大家品尝到正宗切糕,他决定自己动手制作。当阿迪力的电话打回家乡,希望父母能帮忙快递核桃仁、葡萄干时,阿迪力的父亲简直不敢相信自己的耳朵:怎么上大学的儿子要去卖玛仁糖?“当时我父母都不同意,他们希望我好好学习。”阿迪力说,因为深知卖玛仁糖既辛苦又不赚钱,父亲不想让孩子再从事这个行业。但经过一整天的劝说,阿迪力最终说服了父母,随着原料供应问题的解决,他们的正式走上了创业之路。各界援手给予了他们创业的曙光。
创业之初,囿于资金的压力,三人将厂房租住在学校附近,“加工、包装、发货都在一间房内,非常拥挤”。“蒋金亚之前就有过开淘宝网店的经验,蒋春杨学的是艺术设计,这样一来,我们三人分工明确,我负责做切糕,一人联系销售,另一人负责包装及网页设计,各有侧重。”阿迪力·买买提吐热说。对于一边求学一边创业的“三人组”来说,他们只能白天上课,晚上做切糕,时常一忙就是一个通宵。而最大的问题在于,场地面积与人手限制了网店的发展。一年多时间里,他们的切糕一直不温不火,甚至还曾走入低谷。“2013年8月,有两周时间,每天就卖几十元,几乎连饭都吃不起了。”阿迪力说,大家绞尽脑汁去营销,才挺了过来。
伴随着他们艰难的创业征程,来自身边的朋友们给了他们最给力的支持,同学们给他们打包,填写订单,用人力来弥补生产的不足,学校创业园针对他们的实际情况,为他们提供了免费场地,并委派专门老师悉心指导。直到2014年5月初,热播的电视美食节目《舌尖上的中国2》介绍了新疆切糕后,阿迪力的切糕网店销量突然迎来了春天。看着不断增加的订单,他们高兴之余却又忧心忡忡。原来,他们生产切糕租的是民宅,场地狭窄,基本都是手工作业,这样导致出货慢、产量低,难以满足众多网购者需求,长此以往必将影响自身信誉。妙盛企业孵化港的项目负责人彭宇杰在网上看到阿迪力的切糕网店销售火爆但场地受限的消息后,牵线搭桥,阿迪力和伙伴的切糕店入驻宁乡经开区妙盛工业园。公司成立之初,生产资金异常匮乏,宁乡经开区工委副书记、管委会主任戴中亚得知情况后,也亲自到阿迪力的公司了解情况,当场拍板为其特批50万贷款。宁乡经开区管委会同时邀请了工商局、质监局等多个职能部门对公司进行指导,通过对原料入库、加工工艺、产品检验等方面进行控制,同时,在知识产权、商标方面也做好了相应的配套服务。沐浴了无数人的支持、帮助和鼓励,阿迪力的创业之路终于迈入正规,“现在每天的生产量达到了3000斤。”阿迪力介绍,搬到新厂房之后,采用了机械化和手工制作相结合的工艺流程,公司员工也增加到了80多人。他还解释说,采用新工艺并不会影响口感,葡萄、核桃、杏仁等原材料的选择非常仔细,糖的浓度也严格遵循配方。
彼时,公司库存的切糕只有2.5吨,阿迪力立即组织公司全体员工一起加班加点,组装包装盒,整齐地装好切糕,用胶带打包、贴上“赈灾物资”标签、搬运至楼下运输车辆……8月5日,在生产车间里,患上重感冒却拔掉输液针管的阿迪力,带着几十名员工紧急包装、运输切糕,奋战了10小时,怀着对灾区人民急切的关怀,仅两天时间就又做出了2.5吨。护送切糕去灾区的路并不如想象中顺利。“原本以为8月6日晚8时能到鲁甸,结果货车师傅走错了路,还碰上了余震、交通管制等。”
2014年7月30日,阿迪力连续发表了几篇微博,“我多想告诉我的汉族朋友们,这个季节的赛里木湖有多漂亮,吐鲁番的葡萄有多香甜”,“我害怕人们对新疆的误解越来越深,深到没有回旋的余地,失去被明白,被了解,被喜欢的机会”。很多网友看到阿迪力的微博纷纷跟帖留言,网友“@成尘埃”说:“小学时候爸爸在新疆工作,暑假去探亲过,虽然现在已经上大学了,但记忆中的赛里木湖蓝得太纯粹太深邃,而且我见过的新疆少数民族和蔼热情,都是非常好的人。很喜欢新疆,希望能再去一次。”网友“@小Oxy”说:“看着你的微博,看着看着就哭了,从来不会对新疆同胞有偏见,坏人也是一部分,哪都会有坏人,不能因此分裂我们一家亲。”